Cozinha Lá em Casa nasceu em 2011, mas sua história tem textura, cheiro e sabor bem antigos. Tão antigos quanto as lembranças destas 2 cozinhas diferentes e iguais ao mesmo tempo. Diferentes em suas origens e iguais na sorte em terem um adulto que fez do alimento uma experiência alquímica, mágica e colorida.
São todas essas lembranças de nossa infância que construíram a memória da nutrição e do afeto.
Julia é chef desde sempre, aos 2 anos corta essa cenoura com intimidade ancestral, advinda da casa de sua avó; e do amor dos bolos brancos com cobertura de limão que eram fatiados em losangos e enfeitados com gotas de chocolate. Um domingo comum se transformava num dia especial, nos fazia sentir especiais e não só nos alimentava como nos alegrava. Despertando para sempre a vontade de cuidar de si e do outro.
Aos 8 anos criou em suas brincadeiras o restaurante “Serviço Limpo”, com cardápio e seriedade de quem prevê o futuro.
Rosana, aos 2 anos, ganhou esse avental feito por sua avó paterna; nele estão costurados o gosto do arroz doce; a ansiedade de ver a bolinha da massa do pão caseiro subir no copo de água; a magia das mãos da Rosinha, que transformava um saco de farinha num bolo decorado; as tardes em cima da cadeirinha cortando salsinha eternamente (atividade lúdica que permitia à cozinheira prosseguir com seu ofício) e os cafés da manhã aos fins de semana na mini mesa, com sua minixícara, minipão, minimanteiga...minivida,minimundo.
Tudo conforme o figurino, de gente grande. E lá, nesse lugar, eu era única, feliz e útil.
E foram nessas COZINHAS que atividades aparentemente simples foram bordadas em nós: o amor, o cuidado, o nutrir.
Quando nossos filhos nasceram, nasceram também à vontade e a necessidade de fazer do ato de cozinhar uma atividade criativa, reparadora e ressignificadora.
Obrigada a essas pessoas mágicas e aos nossos filhos, que resgatam os sabores de nossas memórias e nos projetam para o futuro.
